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Buenos Aires – L’Ambasciata e il Consolato Generale d’Italia a Buenos Aires hanno ospitato la conferenza di presentazione ufficiale della sesta edizione del Campionato della Scuola Pizzaioli, la più prestigiosa competizione gastronomica dedicata all’arte della pizza napoletana e contemporanea in America Latina.
L’evento vedrà sfidarsi maestri pizzaioli provenienti da Argentina, Brasile, Cile, Uruguay e Colombia, valutati da una giuria internazionale guidata da maestri pizzaioli certificati provenienti da Napoli e Roma. La kermesse non è solo una gara, ma un fondamentale momento di scambio culturale ed economico per la filiera agroalimentare italiana (farine, pomodoro San Marzano, formaggi e forni a legna).
Il Console Generale ha ricordato come la pizza sia in Argentina un elemento di identità quotidiana, a dimostrazione del legame indissolubile creato da generazioni di emigranti italiani che hanno fatto della tradizione culinaria un patrimonio condiviso.
